| ㆍ원산지 |
인도 |
| ㆍ규격 |
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딜씨드 25kg (인도)
딜씨드분말 20kg (인도) |
| ㆍ설명 |
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야채나 오이로 피클을 만들 때 피클링스파이스의 재료로 사용한다.
소시지나 햄, 구운 고기에 시즈닝형태로 소금 및 코리엔더, 레드페퍼 등 기타 향신료와 함께 곁들이면 고기특유의 잡내를 잡아주며 풍미가 더해진다.
생선, 닭, 육류의 마리네이드를 할 때 사용된다. 빵이나 비스킷, 케이크등의 제과용 재료로 사용된다. 크림수프, 파스타의 장식용으로 사용하면 특유의 향과 비주얼이 음식을 매력적으로 만든다. |
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